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那曲新鲜冬虫夏草什么时候采挖？

据《中药大辞典》记载：冬虫夏草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。其营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高。

冬虫夏草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素为主要活性成分。其中虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。冬虫夏草还有一种特别的氨基酸，那就是牛磺酸，

其是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。

我们就说一说西藏那曲冬虫夏草什么时候采挖呢？

总体来说，冬虫夏草生长在那曲海拔算最高的，地形地貌复杂多变，草原、高山草甸、山川、戈壁、河流、湖泊遍布其间，基本都是在4500米到6000米之间。

由于海拔高，人烟稀少，也没有工厂，绝大部分冬虫夏草生长在海拔高度为5000～6000米的高寒地带，也没有任何污染，所以，那曲虫草也称为最洁净的虫草，由于积雪融化地速度也比较慢，一般藏民会在每年的5月到6月底进行采挖。

那么冬虫夏草如何采挖呢？

每到虫草采挖的季节，挖草人员会准备好行囊，前往虫草采挖地，有的牧民为了提高全家生活水平，甚至会举家迁徙。在采挖地附近搭建帐篷，由于海拔高温度低，山路崎岖，晚上也极冷，采挖生活是很艰苦的。

准备采挖的时候，采挖人员会趴在雪地上的草甸中匍匐前进很细心的寻找虫草，找到之后，他们会用一个小铲子，在虫草2~5厘米地左右进行挖草皮8~9厘米左右，然后慢慢的把泥土翻起来，再将泥土慢慢地掰开，接下来轻轻的取出虫草，千万不能直接拔出虫草，直接拔出很容易弄断虫草。剧采挖人讲，虫草都是成对的，在你找到一根虫草的不远处肯定还有另一根。

刚刚挖出的虫草都是被厚厚的泥土包裹着的，相当于虫草的保护膜，需要轻轻的拨开泥土，接下来会看到虫草上面附着一层白色的保护膜，隔着这层保护膜也会看见虫草虫体的本身颜色，最后还需要对虫草进行进一步的清洁，一般会使用柔软的刷子刷掉虫草上面的泥土和沙子，清理干净后拿到集市上去售卖。

新鲜冬虫夏草每年只采挖一次，每一根野生虫草都来之不易，甚至可以说是冒着生命危险采来的，尝鲜一定要抓好时间，因为错过要等一年。